VOD עבור חטיבת ביניים וחטיבה עליונה - כימיה

הנוזל מטפס במעלה המכשיר כשאנו חושבים על מישהו שאנו אוהבים.

הוא אוהב במיוחד להתחבר ליסודות אחרים, ומשתמשים בו מנשק גרעיני ועד בריאות השיניים, מציפוי מחבתות ועד שינוי אקלים. הכול על הפלואור.

המסורת היהודית מספרת שבני ישראל נחפזו לצאת ממצרים ולקחו איתם מצות, כלומר מאפי בצק דקים מבצק שלא החמיץ. מאפי הבצק הללו מזכירים מאוד את לחמי המחמצת הפופולריים של ימינו, ואכן מקורם זהה. מהי ההחמצה הזאת, מה גורם לה, ומדוע כשהיא אינה מתרחשת מתקבלים מאפים שטוחים במקום הלחם האוורירי והתפוח?

בניגוד לדעה הרווחת, רק במקומות מעטים מים אכן רותחים ב-100 מעלות. הצטרפו אלינו לניסוי שיתופי ענק, ובדקו בעצמכם.

רבים מכלי המטבח שלנו עשויים מפלדת אל-חלד או מאלומיניום. מתי כדאי להעדיף סיר ממתכת אחת, על פני מחבת מהשנייה?

מה גורם לבועות בקולה? לשם מה מוסיפים חומר לקולה בפחית אלומיניום או בבקבוק פלסטיק? ומה קורה לפחמן דו-חמצני בבקבוק זכוכית?

בניסוי הזה נפריד את הצבע של הפרחים לצבעים שמהם הוא מורכב – ונכיר כמה מהצבענים שנותנים לפרחים את גווניהם.

איך ניצור כלי נגינה שמנגן בכוחות עצמו בעזרת קטניות ומים?

פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף

מממצאים ארכיאולוגיים עולה שכבר לפני 200 אלף שנה התעורר בבני האדם הצורך לקחת חומרים שונים ולהדביק אותם יחד. הצורך להדביק יחד חומרים שונים הלך וגבר במרוצת השנים, כשהתפתחו חומרים חדשים ואנשים הכירו בפוטנציאל העצום של חיבור חומרים שונים יחד.

החלקיק הקטן ביותר של החומר אשר שומר על תכונותיו הינו האטום. האטום מורכב מגרעין וסביבו ענן אלקטרונים. ישנם מודלים רבים המסבירים את מבנה האטום ואת החלקיקים המרכיבים אותו, ביניהם המודל הסטנדרטי המקובל כיום.

קשר קוולנטי או משותף, הינו אחד הקשרים החזקים ביותר היכולים להיווצר בין שני אטומים. קשר זה מייצב מולקולות רבות בטבע. קשר קוולנטי נוצר כתוצאה ממפגש בין שני אטומים ושיתוף של האלקטרונים שלהם. שיתוף של זוג אחד של אלקטרונים יוצר קשר קוולנטי יחיד כמו הקשר שמחזיק את מולקולת המימן.

GFP הינו חלבון אשר פולט אור ירקרק כאשר מאירים עליו באור כחול ובאולטרה סגול. ה-GFP קיים באופן טבעי במדוזה בשם A. Victoria שם הוא משמש כאמצעי הרתעה לטורפים. לחלבון זה שימושים רבים בביוטכנולוגיה כגון סימון תאים ורקמות, מעקב אחרי תהליכים תוך תאיים ועוד.

הסרטון שלפנינו מסביר בפשטות על תגליתו של פרופ’ שכטמן. לצפייה בכתוביות בעברית לחצו על הכפתור המלבני בתחתית הנגן ובחרו באפשרות Hebrew.

בניסוי הנוכחי נבצע קסם ידוע שמבוצע בדרך כלל בידי קוסמים (מחט בבלון) – נעשה אותו בשתי שיטות שונות ונסביר את העיקרון המדעי שעומד מאחוריו.

שיטה אחת שיטה לניפוח בלון בתוך בקבוק כבר הראינו לכם בעבר. הפעם אנחנו רוצים להראות לכם שיטה חדשה, והפעם על ידי “טריק” סודי: טיפול מיוחד שעשינו לבקבוק.

בניסוי הזה נגרום לאצטרובל של אורן להיפתח ולהיסגר כרצוננו.

בניסוי הזה נסביר איך לעשות קסם ידוע באמצעות שיטה מדעית. בניסוי, חומר (כמו נייר) יעלה באש, אבל לא יישרף בכלל (כמו הסנה הבוער של משה רבנו). הניסוי מחייב השגחה של מבוגר!

במעבדה הכימית אפשר ליצר נוזלים מסוכנים מאוד: נוזלים שמגע שלהם עם כל חומר דליק גורם באופן מידי להתלקחות של אש שמכלה את החומר הדליק. צפו בהדגמה של נוזל כזה – וראו איך מגע שלו עם נייר וגם עם כמה חטיפים פופולאריים (ביסלי ובמבה) גורמים לאש