VOD עבור חטיבת ביניים וחטיבה עליונה - חומרים - תכונות ושימושים

חלב, שמנת, סוכר, כמה מרכיבים ביתיים נוספים וקצת שקשוק – ויש לכם גלידה רכה, קרירה וטעימה. ואפילו אפשר ללמוד קצת כימיה בתהליך ההכנה.

צפו בסרטון ונראה אם תוכלו לפתור את החידה.

אוסמוזה הינה מעבר מים דרך ממברנה מריכוז מלחים נמוך לגבוה. זהו תהליך טבעי המתרחש כל הזמן בתאים בגוף שלנו, בצמחים ועוד.

שיטה אחת שיטה לניפוח בלון בתוך בקבוק כבר הראינו לכם בעבר. הפעם אנחנו רוצים להראות לכם שיטה חדשה, והפעם על ידי “טריק” סודי: טיפול מיוחד שעשינו לבקבוק.

בניסוי הזה ניקח מיץ תפוזים ונעשה ממנו נוזל שקוף וצלול בלי לשנות את טעמו, בשיטה של בישול מולקולרי

מאחורי המרקם העדין והמענג של גלידה טובה מסתתרים עקרונות מדעיים פשוטים ויעילים.

איך להכין מנורת לבה ביתית עם פפריקה, שמן ומלח.

צפו בסרטון ונראה אם תוכלו לפתור את החידה.

בניסוי הזה נבנה דגם מוקטן של כדור פורח שמסוגל להתרומם לגובה של כמה מטרים באוויר. הניסוי מחייב השגחה של מבוגר!

בועות הסבון שכולם מכירים ונהנים להשתעשע בהן מלאות באוויר, אבל מה קורה אם במקום באוויר – ממלאים את בועות הסבון בגז מימן, הגז ה”קל” ביותר, שהוא גם חומר דליק מאוד

חוקרים מטקסס פיתחו מכשיר לזיהוי רקמה סרטנית תוך שניות, פיתוח שעשוי לקצר מאוד ניתוחים להסרת גידולים ולשפר את שיעורי הצלחתם. המכשיר טרם אושר לשימוש.

בניסוי הזה נפריד את הצבע של הפרחים לצבעים שמהם הוא מורכב – ונכיר כמה מהצבענים שנותנים לפרחים את גווניהם.

מדענים מסין פיתחו חומר מגנטי שנדבק לחלקיקים בגודל מילימטרי, ומאפשר לשלוט בהם מרחוק ואפילו “לתכנת” אותם מחדש.

בארצות קרות מתרחשים גם בקיץ גלי קור פתאומיים, המסוכנים לפרחים. גבישי קרח חדים הנוצרים בצמח עלולים להרוס תאים ולנתק את הפרחים העדינים ממקומם. באין פרח, לא יתפתחו פרי וזרעים. צמחים החיים באקלים קר פיתחו אפוא אסטרטגיות הממזערות את הנזק.

150 שנה להולדתו של פריץ הבר, המדען שמנע רעב עולמי בזכות שיטה לייצור דשן, אך גם הוביל את השימוש הגרמני בנשק כימי במלחמת העולם הראשונה.

פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף