תרופות ביולוגיות: חלבונים ופפטידים

על הפעילות

לאחר צפייה בסרטון על מבנה מולקולת החלבון , יחלקו המורים לתלמידים חלקי תצרף (פאזל) היוצרים תשע קבוצות. חיבור חלקי התצרף יוצר דף מידע על חלבון (לכל קבוצה חלבון שונה). כל קבוצת תלמידים תציג לחברי הכיתה את המידע על החלבון שקיבלה. אלה הם החלבונים: · קרטין – חלבון השיער, הנוצות ועוד · קזאין וחלבוני Whey – חלבוני החלב · מיוזין ואקטין – חלבוני השריר · אַלְבּוּמִין – חלבון הביצה · המוגלובין – חלבון בתאי הדם האדומים · נוגדנים – חלבונים ממערכת החיסון · פפסין – אנזים עיכול · אינסולין – הורמון · גלוטן – חלבון החיטה