המגן הירוק של העולם עולה באש

צוות חוקרים בינלאומי, ביניהם גם חוקרים מישראל, מצא שבניגוד להנחה המקובלת, בתנאים מסוימים מרעה באזורי מדבר עשוי דווקא לסייע למערכת האקולוגית.

איפה מגדלים הכי הרבה חיטה, והיכן צורכים הכי הרבה? ומה התפקיד של ישראל במניעת מחסור עולמי? מבט עולמי על הדגן המקומי לרגל חג השבועות, חג קציר החיטה.

מעור ברווז ועד שכבת שומן, מפרווה שקופה ועד אנטי-פריז טבעי, מדובי קוטב ועד חיידקים המסייעים בייצור גלידה. כך מתמודדים יצורים חיים עם תנאי קור קיצוניים.