En la primera clase de cualquier curso de pastelería, es muy probable que el maestro pastelero afirme en algún momento, en un tono muy serio, “La pastelería es una ciencia exacta”. ¿Por qué lo dice? ¿Qué quiere decir con ello? ¡Tal vez sea realmente una ciencia!

El agua es esencial para la vida, pero debe tener un nivel determinado de pureza para que su calidad se considere apta para el consumo humano. Hoy en día no siempre es posible beber agua directamente del reservorio y hay que tratarla para que sea potable.

Los campos magnéticos se crean como resultado del movimiento de cargas eléctricas a través de metales. La existencia de los campos magnéticos crea una fuerza real que influye en su entorno. Esta fuerza depende de la dirección de la corriente y del campo magnético (la dirección de las líneas del campo), y también de su potencia. Hay algunas reglas simples para determinar la dirección de esa fuerza. De hecho, se puede saber la dirección simplemente usando la mano. El siguiente video muestra la existencia de la fuerza y cómo identificar su dirección.

El viento siempre ha sido una fuente de energía, trátese de barcos de vela o molinos de harina accionados por el viento. El viento es una fuente de energía inagotable. Hoy en día se usa también para producir electricidad. Este video describe cómo funciona un aerogenerador.

Las estadísticas no son simplemente listas interminables de números. Al presentar los datos visualmente, podemos llegar a conclusiones de gran alcance. En el siguiente video, Kim Preshoff presenta las pirámides poblacionales: representaciones visuales de los datos demográficos de un país. Este video nos muestra las pirámides de la población de distintos países y nos indica cómo estas pirámides nos permiten aprender sobre el pasado de los respectivos países y predecir lo que les podría deparar el futuro.

Con motivo del Festival de la Canción Eurovisión, te proponemos conocer a algunos de los cantantes más famosos de la naturaleza. ¿Cómo aprenden a cantar los pájaros? ¿Cómo cantan las ballenas? ¿Puede cantar un pez a su amada?

¿Puedes reducir el riesgo de infección? ¿Cómo puedes saber si te has contagiado y qué debes hacer en ese caso? ¿Cuándo habrá una vacuna? Algunos consejos útiles para la época del coronavirus.

Han pasado más de 40 años desde que la Organización Mundial de la Salud anunció la erradicación de una enfermedad que mató a cientos de millones de personas solamente en el siglo XX y que aparentemente destruyó civilizaciones enteras en el nuevo mundo.

En el reino animal todas las criaturas están conectadas entre sí de una u otra forma, en una intrincada red de relaciones de distinto tipo. Estas relaciones pueden ser de parasitismo, depredación o simbiosis entre dos organismos. El origen del término simbiosis proviene de la palabra griega que significa “vivir juntos” o “convivir”, y este es precisamente el tipo de relaciones que describe el término: dos organismos cuyas vidas están estrechamente entrelazadas para obtener un beneficio común. Este tipo de asociación puede existir entre organismos de todo tipo: plantas, animales, bacterias y hongos. Gracias a la simbiosis se benefician ambos organismos, y tras largos periodos de tiempo pueden incluso evolucionar conjuntamente volviéndose cada vez más compatibles entre sí, a veces hasta tal punto que ya no pueden existir el uno sin el otro. El siguiente video presenta el concepto de simbiosis ilustrándolo con un caso práctico de simbiosis y coevolución.

Este vídeo trata sobre el impacto del cambio climático en la vegetación de la Tierra y la influencia de las plantas en el ciclo del carbono.

¿Qué tienen en común los girasoles y las piñas con los conejos? ¿Y qué tienen que ver todos ellos con las matemáticas? ¡Mira este video de la serie Instant Egghead de Scientific American y descubre la respuesta!.

Permanecen con nosotros en el pasado, en el presente y también de manera natural. ¿Cómo se crean las momias y qué tienen en común los desiertos, las cumbres nevadas y las turberas?

¿Son necesarios los hombres para tener hijos? Ciertamente no, pero sin duda alguna, resulta más fácil.

¿Cuántos afinadores de pianos hay en Chicago? ¿Cómo podemos hallar respuesta a esta pregunta sin abrir la guía telefónica local? Enrico Fermi, físico italiano naturalizado estadounidense muy prolífico, que obtuvo el Premio Nobel de Física en 1938 y participó en el programa nuclear estadounidense durante la Segunda Guerra Mundial, encontró una manera de solucionar este tipo de problemas mediante la estimación. En este video descubrirás cuántos afinadores de pianos hay en Chicago y cómo obtener la respuesta.

La revolución del análisis de secuencias genéticas ha dado lugar a otra revolución: la comprensión de que los huéspedes que viven en nuestro cuerpo afectan a casi todos los aspectos de nuestra vida.

Muchos de nosotros asociamos la biotecnología con científicos de expresión grave y bata blanca que hacen cosas extrañas en laboratorios sofisticados, pero resulta que podemos poner en marcha procesos biotecnológicos en nuestra propia cocina, sin bata y sin instrumental especial.

Para muchas personas, lo primero que viene a la mente cuando oyen hablar de “vitaminas” son las pastillas multicolores que vienen en cajas y se chupan como caramelos. ¿Por qué? Porque así dijo la abuela, y la abuela siempre tiene razón.

El siguiente video muestra las causas del acné, sus distintas manifestaciones y los tratamientos médicos habituales.

חודש מאי הוא “חודש המודעות לזומבים”. לרגל המאורע נעם לויתן סוקר את ההיסטוריה של המתים החיים, המדע של זומבים אמיתיים ודמיוניים, הקשר בין זומבים לבריאות הציבור והדרכים להגדיל את הסיכוי לשרוד אפוקליפסת זומבים

El líquido sube mientras pensamos en alguien a quien amamos.