VOD للمرحلة الإعدادية والمرحلة الثانوية - الكيمياء

يعرضُ الفيديو التالي التعريفات الخاصة بدرجة الحرارة على المستوى الذريّ والجزيئيّ. كما أنهُ يناقش تأثيرات درجة الحرارة والعوامل الفيزيائيّةِ الأخرى على سلوكِ الغاز في الأوعية المغلقة.

الفيديو التَّالي يعرض احتمال أن يكون الفضاء الخارجي هو المصدر للقواعد النيتروجينية التي يُمكن أن تكون قد وصلت إلى الأرض محمولة على النيازك.

أول ما يتبادر إلى أذهان غالبية الأشخاص، عندما تُذكَرُ الڤيتامينات ، هو صورة لأقراص صغيرة وملوّنة، تُؤخَذُ من عُلبة ويتم مصّها كما تُمصّ حلوى النعناع، قبل وجبة الطّعام أو بعدها. لماذا؟ لأن هذا هو ما تقوله الجدَّة – والجدة دائماً على صواب!

يرتبط مجال التكنولوجيا الحيويّة، من وجهة نظر الكثيرين، بعلماء جدّيين يرتدون الروب الأبيض ويفعلون أشياء غريبة في مختبرات متطوّرة، إلّا أنَّ عمليّات التكنولوجيا الحيويّة يمكن أن تجري في المطبخ أيضًا، بدون روب وبدون معدّات باهظة الثمن.

في التجربة الحالية سوف نتعلم كيفية إعداد محلول مُلوَّن يقوم بتغيير لونه عند “إضافة” فيتامين C له. من خلال هذه الطريقة يمكنكم فحص وجود فيتامين C في أيّ نوع غذاء تريدونه. يجب تنفيذ التجربة تحت إشرافِ شخصٍ بالغٍ فقط!

لكل تفاعل كيميائي زمن معين لحصوله. هناك تفاعلات يستغرق حصولها زمناً قصيرا وأخرى زمناً أطول، وقد يصل زمن حصول تفاعلات معينة إلى ما لا نهاية (تفاعلات بطيئة جداً تكاد لا تحصل). لزيادة وتيرة التفاعل يمكن استعمال عامل مُحفز- مادة أو إنزيم تعمل/يعمل على تقليل الزمن اللازم لحصول التفاعل وعلى زيادة احتمال حصوله. يوضّح الفيديو التالي ما هو العامل المحفز ويُمَثِّل عمل العوامل المُحفّزة المختلفة وأهميتها من الجانبين العلمي والبيئي.

السوائل الأيونية هي بمثابة طريقة متجدّدة لإذابة المواد دون انطلاق غازات سامة الى البيئة. يعرض الفيلم القصير التالي شرحاً مقتضباً عن السوائل الأيونية.

يعرض الفيديو التالي أسباب ظهور حب الشباب، الأشكال المُختلفة لظُهوره وطرق العلاجات الطبية الشائعة.

تجربة: نموذج ثوران جبل بركاني – من مادة الشمع.

الماء هو السائل الذي تعتمد عليه الحياة، وهي متعلقة به بشكل مطلق. الماء هو جزيء صغير صيغته H2O، يحتوي على أكسجين وذرّتين من الهيدروجين. على الرغم من أن جزيء الماء هو جزيء ثابت جداً، إلّا أنه بالإمكان تفكيكه لمُرَكِّباته، بواسطة تمرير طاقة كهربائية، بالإلكتروليزا (التحليل الكهربائي).

في هذه التجربة سوف نجعلُ حلوى المارشميلو تنتفخ كالبالون ونقومُ بعملِ تغييرٍ في ميّزاتها. يُمكنكم في نهاية التجربة، تناول الحَلوى الحُلوة التي سوف تحصلون عليها. يجب تطبيق التجربة تحت إشرافِ شخصٍ بالغ!

لكونها العضو الحسّيّ الرئيسيّ في الجسم، تحظى العينُ بالحماية بواسطة طبقات كثيرة تحميها من أي سوء. في مقدمة نظام الوقاية يقف مِقبس العين الذي يحميها من الإصابات الميكانيكية الحادَّة. بعد مقبس العين تأتي الجفون، التي تُغلَق كَرَدِّ فعلٍ عند الخوف من الإصابة أو من دخول كائن غريب إلى العين. الجزء الثالث والأخير في نظام وقاية العين، وهو كما يبدو الأكثر إدهاشًا وإثارةً للاهتمام: الدُّموع.

يتحدّث الكثيرون عن الأزمة البيئيّة الّتي تؤثّر على العالم، فتُسمَع عبارات مثل الاحتباس الحراريّ وإهدار الموارد في العديد من السّياقات في حياتنا اليوميّة. المصدر الرئيسيّ للطّاقة اليوم هو النّفط (الوقود). توجد للوقود الكثير من المنتجات الثّانويّة الّتي تشمل غازات الدّفيئة الّتي تُضاف إلى الغلاف الجويّ. يُتيح استخدام مصادر الطّاقة القابلة للتّحلّل، كالنّباتات مثلًا، إنتاج الطّاقة دون توليد منتجات ثانويّة زائدة. يصف الفيديو أدناه كيف يمكن استخدام الكتلة البيولوجيّة لتوليد الطّاقة، ولكنّه يثير أيضًا مشكلات بيئيّة غير متوقّعة في هذا الصّدد.

في هذه التجربة، سنقوم بفصلِ الكحول الموجودِ داخل النبيذ بطريقةٍ تُدعى التقطير. سنفعل ذلك بمساعدةِ وسائل منزليةٍ وبسيطة. في نهاية التجربة، سنُثبت أننا قد حصلنا على الكحول حقًا، ولهذا سنقومُ بإشعالهِ وسنتساعد أيضًا بِحواسِ الشمّ والتذوق. يجب تنفيذ التجربة تحت إشرافِ شخصٍ بالغٍ فقط!

يستطيعُ الأسيتون المُستعمَل في إزالةِ طلاءِ الأظافر نفخَ البالونات باستخدام طريقةٍ بسيطة، والتي تعتمدُ على فُروق الحجم بين السّوائل والغازات. تتطلبُ التجربة إشرافَ شخصٍ بالغ!

سوف نتعلم في هذه التجربة كيفية نسخ صورة من صحيفة إلى أيّ صفحة نُريدها – تمامًا كما لو كنا نستخدم آلة تصوير ملونة، كل ذلك باستخدام شمعة وعملة نقدية دون استخدام أيّ وسائل تكنولوجية.

لماذا لا يلتصق أي شيء بمادّة التيفلون؟ وكيف، بالرغم من ذلك، يلصقونها بالمقلايات وأواني الطبخ؟

ما يزيد قليلاً عن مائة هو عدد العناصِر الَّتي تُكَوِّنُ كُلَّ الموادِّ في الكَوْن. كيفَ تكوَّنَت هذه العناصِر؟

الماء هو مُستَهلَك ضروري لاستمرارية الحياة، لكنه يجب أن يكون بمُستوًى معين من النقاوة لنتمكّن من استهلاكه بأمان. في أيامنا، لا يمكننا دائمًا أن نشرب الماء مباشرة من مجمع المياه، بل توجد حاجة لمعالجته لكي يصبح صالحًا للشرب.

مقطع الفيديو التالي يصف العملية الطويلة والمُكلِفة لتطوير الأدوية، من مرحلة تشخيص الجزيء الذي يؤَثّر على الزلال (البروتين) حتى وصول الدواء إلى رفوف الأدوية في الصيدليات.