كافيار من عصير التوت البرّي – وصفة لفعالية الطبخ الجُزيئيّ

في هذه التجربة سوف نقوم بفحص المادّة التي تمتصّ السوائل في الحفاظات أحادية الاستعمال، ومدى سرعة حدوث هذا الأمر.

יسنُحضِّرُ في هذه التّجربة مادّةً تتصرَّفُ بشكلٍ غريب – فهي سائِلَةٌ من جهةٍ، وفي اللَّحظة الّتي نضغطها ونُشغِّل عليها قُوّةً، تُصبِحُ أَقسى كالمادَّة الصُّلبَة .

طريقة بسيطة لنقش أي شيء نريده على البيضة بواسطة إذابة الأجزاء التي نختارها من قشرتها بالخل.