הזמנת כרטיסים
heb
הזמנת כרטיסים
arrow heb
מציג 30 כתבות

ספגטי משוקו – מתכון בישול מולקולרי

בניסוי הנוכחי נכין ספגטי – אבל בלי להשתמש בבצק או בקמח, אלא רק בשוקו בשילוב של חומר מסמיך

calendar 21.2.2016
reading-time 2 דקות

רביולי ללא בצק – מתכון לבישול מולקולרי

בניסוי הנוכחי נכין כופתה של פירות יער, עטופה בציפוי שמיוצר בשיטה של בישול מולקולרי, בלי להשתמש בקמח או בבצק.

calendar 9.2.2016
reading-time 2 דקות

איך לייצר גבינה (ופלסטיק) מחלב?

כיצד להפיק חומר דמוי פלסטיק מתוך חלב?

calendar 2.6.2014
reading-time 3 דקות

מדע דביק

מממצאים ארכיאולוגיים עולה שכבר לפני 200 אלף שנה התעורר בבני האדם הצורך לקחת חומרים שונים

calendar 25.3.2014
reading-time 3 דקות

פולימרים – החומרים ששינו את העולם

מאז ומתמיד נהגו בני האדם להשתמש בחומרי גלם טבעיים וליצור מהם חפצים וחומרים שתרמו משמעותית

calendar 28.12.2013
reading-time 5 דקות

איך פועל ספריי חוטים ומדוע הוא קר?

הפיזיקה והכימיה מעולם לא היו חגיגיים יותר. מדע לפורים

calendar 8.11.2011
reading-time 3 דקות